La electroforesis se utiliza en gran variedad de disciplinas científicas para separar, enriquecer y purificar biomoléculas que difieren en su estado de carga eléctrica. Agilent Technologies fue uno de los primeros en introducir un sistema de electroforesis capilar en el mercado. Desde entonces Agilent ha liderado este área mediante la innovación en aplicaciones electroforéticas. La tecnología lab-on-chip microfluidica aplica el principio de la electroforesis a redes de canales y pocillos en chips de cristal o polímeros. El nuevo Fraccionador OFFGEL Agilent 3100 OFFGEL resuelve proteínas de péptidos según su punto isoeléctrico (pI) consiguiendo fraccionación de alta resolución, basada en pI.